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꼭 알아두어야 할 살 빼는 습관

다이어트를 위한 최적의 대안은? 바로 천천히 식사하는 습관을 기르는 것. 전문가들의 조언을 들어보자.

최근 연구에 따르면 체중 감량을 위한 일반적인 식이 요법보다 더 나은 대안이 있다는 것이 확인됐다. 바로 천천히 음식을 음미하면서 먹는 것. 체중 감량을 원한다면 평소보다 먹는 속도를 줄여야 한다!

 

일본 후쿠오카 규슈 대학이 실시한 조사에 따르면 음식 섭취 시 되도록 긴 시간을 할애하는 것이 체중 감량에 효과적이라는 사실이 밝혀졌다. 해당 연구원들은 개인의 BMI(신체 질량 지수), 엉덩이 둘레, 식이 요법, 수면의 질 및 음주량, 흡연량과 같은 여러 가지 변수 매개를 통해 당뇨병으로 고통 받는 성인 6만 명에 대한 습관을 조사했다. 특히 이번 연구는 먹는 속도, 아침 식사 여부, 공복 시간과 저녁 식사 후 취침시까지의 시간차 등 참가자의 세부적인 식습관에 중점을 뒀다.

4,192 명의 참가자는 천천히 씹으면서 식사를 하고, 33,455 명이 정상 속도로 식사를 했고, 나머지 사람들은 아주 빠르게 식사를 했다. 연구 결과, 모든 참가자를 비교했을 때 정상적인 속도로 식사를 한 사람들은 비만으로 고통받을 확률이 29% 낮았고, 천천히 씹는 사람은 무려 42%나 낮은 확률을 보였다. 또한 저녁 식사 후 2시간 내로 잠자리에 들면 비만의 위험이 상승한다는 사실을 발견했다.

연구가들은 식사를 빨리 하게 되면 덜 씹고 삼키기 때문에 음식물이 위에서 오래 머무르게 되고, 포만감을 느끼는데 오랜 시간이 걸려 칼로리 소모가 느려진다고 전했다.

아무리 배가 고프더라도 되도록이면 많이 씹고, 천천히 음식을 음미하자. 

 

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