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2018년 주목해야 할 가장 아름다운 케이크 15

우리의 케이크 사랑은 끝이 없다. 올해를 빛낸 15명의 프랑스 스타 파티시에에게 축하 인사를 전한다. 2018년의 케이크 트렌드는? 프랑스 특유의 전통적인 디테일이 핵심이다.
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아몬드 크림, 마르티니크산 럼을 첨가한 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 Sébastien Gaudard, 44 €.
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아몬드 크러스트, 초콜릿 가나슈와 밤 크림을 첨가한 6인용 퍼프 페이스트리 케이크 Angelina, 30 €.
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티무트 후추를 가미한 프랜지페인 장식의 6인용 퍼프 페이스트리 케이크 Cedric Grolet au Meurice, 80 €.
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피스타치오, 과일 캔디와 오렌지 제스트를 가미한 6인용 오렌지 블러섬 번 케이크 Pâtisserie Cyril Lignac, 25 €.
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구운 아몬드와 칩, 캐러멜을 첨가한 8인용 크림 프랜지페인 케이크 Nicolas Haelewyn chez Karamel, 40 € pour.
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파루산 아몬드로 만든 크림의 6인용 퍼프 페이스트리 케이크 Pierre Marcolini, 29 €.
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오렌지 제스트와 오렌지 블로섬 워터를 가미한 8인용 프랜지페인 케이크 Hugo & Victor, 52 € pour.
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바닐라 아몬드 페이스트가 더해진 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 
Nicolas Paciello au Prince de Galles, 49 €.
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아몬드 크림, 브라질산 초콜릿 가나슈가 더해진 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 Pierre Hermé, 58 €.
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헤이즐넛 지안두야, 아몬드 크림과 피드먼트산 헤이즐넛을 장식한 8인용 케이크 Christophe Michalak, 50 €.
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아몬드와 오렌지 블러섬을 머금은 브리오슈에 아몬드 크림의 더한 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 Lenôtre, 59 €.
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발렌시아산 아몬드 크림과 호두, 감귤향을 더한 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 Dalloyau x Gemmyo, 45 €.
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도츠 로제 샴페인에 재운 감자와 과일 캔디, 샴페인을 주입하고 마시멜로 장식을 더한 8인용 퍼프 페이스트리 케이크 Dominique Costa au Peninsula Paris, 39 €.
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구운 헤이즐넛을 첨가하고 캐러멜 코팅을 한 5인용 페이스트리 케이크 Yann Couvreur, 24€.
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황금색 나뭇잎 퍼프 페이스트리 장식을 더한 8인용 애플 시나몬 케이크 Nina Metayer au Café Pouchkine, 49 €.

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